Asal-usul nama Desa Cantel tidak bisa dilepaskan dari cerita mengenai dusun-dusun yang ada di dalamnya—Ngrowo, Cantel, Ngladok, dan Banyuasin. Kisah ini juga berkaitan dengan legenda setempat seperti Tawang Pandean, Dhaskluyu, hingga munculnya beberapa sendhang terkenal: Sendhang Cantel, Sendhang Gandong, dan Sendhang Kempit. Semua cerita itu menjadi bagian dari perjalanan panjang desa ini.
Konon, pada zaman dahulu ada lima tokoh pengembara yang berhenti untuk beristirahat di dekat sebuah sumber mata air. Mereka membutuhkan air, tetapi setelah menemukannya, mereka sadar tidak memiliki alat untuk menimba. Akhirnya, masing-masing membuat ciduk atau siwur sederhana. Setelah digunakan, siwur-siwur itu digantungkan pada sebuah tongkat yang ditancapkan di dekat sendang. Dalam bahasa setempat, tindakan menggantungkan itu disebut “nyanthelake.”
Dari kata nyanthelake inilah kemudian muncul nama Cantel, yang akhirnya menjadi nama desa yang kita kenal hingga sekarang.
Adapun Desa Cantel dibagi menjadi 4 (empat) dusun, yaitu:
1. Dusun Ngrowo
2. Dusun Cantel
3. Dusun Ngladok
4. Dusun Banyuasin
Para pejabat Kepala Desa Cantel semenjak berdirinya Desa Cantel adalah sebagai berikut:
| NO. | NAMA | MASA JABATAN | KETERANGAN |
| 1 | Sijam | Tidak Diketahui | Kades Pertama |
| 2 | Sutomedjo | Tidak Diketahui | Kades Kedua |
| 3 | Kartoredjo | 1918 - 1930 | Kades Ketiga |
| 4 | Wongsohardjo | 1930 -1932 | Kades Keempat |
| 5 | Sodimedjo | 1932 - 1952 | Kades Kelima |
| 6 | Sastro Prawiro | 1952 - 1958 | Kades Keenam |
| 7 | Darmoredjo | 1958 - 1965 | Kades Ketujuh |
| 8 | Sarwohadi | 1967 - 1977 | Kades Kedelapan |
| 9 | Sarman | 1979 - 1982 | Kades Kesembilan |
| 10 | Subiyani | 1982 - 1983 | Kades Kesepuluh |
| 11 | Sunoto (Pjs) | 1983 - 1986 | Kades Kesebelas |
| 12 | Hanse Enring | 1986 - 1994 | Kades Kedua Belas |
| 13 | Bambang Sutikno (Pjs) | 1994 - 1995 | Kades Ketiga Belas |
| 14 | Subandi | 1995 - 2003 | Kades Keempat Belas |
| 15 | Suyono (Pjs) | 2003 - 2004 | Kades Kelima Belas |
| 16 | Muhamad Machi (Pjs) | 2004 - 2007 | Kades Keenam Belas |
| 17 | Suparlan | 2007 - Sekarang | Kades Ketujuh Belas |